사람의 뇌는 늘 일정하게 유지되는 기관이 아닙니다. 우리가 어떤 자극을 받느냐에 따라 뇌의 구조는 조금씩 변하며, 환경이나 습관이 축적되면 신경세포 간의 연결 상태도 달라지게 됩니다. 이를 가능하게 하는 힘이 바로 뇌가소성(neuroplasticity)입니다.뇌가소성은 학습, 회복, 창의력, 감정 조절 등에 관여하는 매우 중요한 능력입니다. 그리고 이 능력은 단순히 두뇌 훈련이나 운동으로만 키워지는 것이 아닙니다. 뇌의 회복성과 유연성은 우리가 매일 먹는 음식과도 깊은 관련이 있습니다. 특히 오메가3 지방산은 뇌가소성에 가장 밀접하게 연결된 영양소 중 하나입니다.오메가3는 왜 뇌에 중요한가요?사람의 뇌는 약 60%가 지방으로 구성되어 있으며, 그중에서도 DHA(도코사헥사엔산)는 오메가3 지방산의 대표 성..
